Tuesday 30 December 2014

绵羊造型酥饼




咩~咩~~~
绵羊造型酥饼,有像吗?哈哈哈。。。

这次的烤箱读书会的故事关于小羊,要做教小孩做绵羊造型的点心。。本来想做绵羊汤圆,又想做绵羊杯子蛋糕,最后却变成绵羊酥饼。哈哈。。

一开始做的时候还没找到要诀,做出来的绵羊像乌龟。哈哈。。
尝试了几只后才终于做出像毛毛虫的绵羊。 XD

我是用德国酥饼的配方做成这绵羊酥饼。


绵羊造型酥饼




嘿!有卧底!!


(可做大约20只左右的绵羊)

材料:

牛油    125g
糖粉                40g
马铃薯粉        125g
低筋面粉        80g
奶粉                1 大匙

橙色色素
巧克力米


做法
  1. 牛油和糖粉一起打发至乳白色。
  2. 把粉类过筛拌入后拌匀,揉成面团。
  3. 拌好后的面团取出一小部分面团,加入橙色色素,揉成橙色面团。
  4. 将原色面团分成12g一粒(做为身体),橙色面团分成2~3g一粒(做为头部)。
  5. 将身体部分的面团平均分成8小粒,搓圆,粘在一起。取一粒橙色的面团做为头部。(面团粘上后稍微压紧,这样才不会分尸啦)
  6. 取一点原色面团,搓成5粒小小粒的面团做成头发。
  7. 粘上巧克力米做为眼睛和嘴巴。
  8. 造型后放在靠盘,预热烤箱120度,烘烤25~30分钟。


取一粒12g面团。

 将面团平均分成8份,搓成小圆球。

 将4粒小面团粘在一起,稍微压紧。

 接下来放上3粒小面团在上面,稍微压紧。

 将剩余的1粒小面团粘在后面成为屁股。

 取1粒橙色小面团(2~3g),粘在前方成为头部。

 取一点原色面团,搓成5粒小小粒的小小面团。

 粘在头上成为头发。

贴上巧克力米成为眼睛。(巧克力米太长可以切半)

用3个巧克力米粘成一个Y字成为鼻子。

记得每粘一样面团都要稍微压紧,这样绵羊才不会分尸~~ 哈哈







啰嗦一下:

  • 面团粘在一起时要稍微压紧,这样才不会散开。
  • 嘴巴部分粘成一个Y字比较可爱。 XD
  • 我用120度烘烤是因为想要绵羊保持白色。因为低温烘烤,加上绵羊比较大只,所以我烤了25~30分钟。


黑绵羊(原色面团加入一些可可粉,搓成可可面团即可)




请原谅我放上那么多照片~~这些绵羊太可爱了~~忍不住拍了好多照片~~ ><


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