鸡肉松蛋卷

爸爸妈妈去旅行，家里的大小事务就交给我了。

原来当妈妈是那么的累，七早八早要爬起来，

扫地抹地，做早饭，叫孩子起床，洗衣，

做午饭，家务，准备晚饭等等。。

好像根本没有机会休息似的。。

妈妈，你真的辛苦了~谢谢你~~

早餐不知道要吃什么，就来个鸡肉松蛋卷吧~

鸡肉松蛋卷

蛋皮料：

低筋面粉     45g

木薯粉         10g

鸡蛋             3 粒

奶水             160 ml

牛油             20g

调味料：

幼糖             15g

幼盐             1/2 茶匙

馅料：

美奶滋         

鸡肉松

生菜（切丝）

做法：

1. 将奶水以及牛油放入锅内，煮至牛油溶解。再加入调味料，待幼糖溶解以及冷却。加入鸡蛋，木薯粉以及低筋面粉，拌均。
2. 将煮好的面糊（1）过滤，待用。
3. 将平底锅烧热，抹上少许油。将面糊（2）倒入平底锅内。摇动平底锅，用小火将蛋皮的两面煎至金黄色。
4. 将鸡肉松，生菜丝放在蛋皮上，再挤上美奶滋。将蛋皮卷起，切段后即可上桌。