兔子奶香脆饼

教会打算在今年开办一个烤箱读书会。这烤箱读书会将在每一个月的第四个星期天开放给所有的小孩。烤箱读书会是在早上11am到中午12.30pm，节目包括游戏、烘焙/烹饪、唱歌、听故事、手工等等。

我被分配到负责烘焙的工作，因为我比较有“经验”。其实这个工作还挺考验我的，因为我没上过烹饪班，所有的烘焙都是上网看食谱，再自己摸索。烘出来的食物也不是一次就成功，花费的时间总是超越预算。。。可是这次却要带领队友，教别人如何做饼干做蛋糕。。。啊！Stress!!只能祈祷当天不要出错就好了~~

烘焙的食物不单单是要符合当天故事的主题，而且时间只有15分钟。（虽然不包括烘焙的时间，可是从材料到进烤箱前所需的时间，15分钟真的够吗？需要一边讲解，一边做，还要和学生有互动，15分钟。。。。。）

没有办法，只能硬着头皮上。上网找了一些简单又好吃的食谱，在还没正式教的时候总要先尝试做吧？？

食谱来自于：小雨伞の天空- 小蘑菇糖霜脆饼

兔子奶香脆饼

（大约30片左右）

材料：

(A)

普通面粉     130g

粟粉             85g

发粉             1/4 小匙

奶粉             1 大匙

(B)

牛油             125g

幼糖             90g

蛋黄             1 粒

香草精         1/2 小匙


做法：

1. 牛油加幼糖打至松软，加入蛋黄及香草精，继续搅打。
2. 加入材料A，拌匀形成柔软的面团。
3. 杆平约5mm的厚度，用模型按出形，置放在铺上烘焙纸的烘盘上，以150度20分钟烤至熟，接着取出放在架子上放冷。

贴士：请用木薯粉作为手粉。

最受欢迎的眼镜兔~~ 哈哈

后记

幸亏大部分小朋友们都很有兴趣，不停的问，一直想参与。只可惜，时间确实不够，没办法让他们一起做呢。甚至有小朋友问我可不可以把节目时间拉长到2.00pm。。哈哈。。。

看见小朋友们不停的说好吃，什么辛苦都值得了~ ( ^ω^)

（为下一次的烘焙时间争取到了更多的时间，希望下一次可以让更多的小朋友一起参与 =)）

他们说这个女生兔子有胡子？？哈哈哈哈哈！！！为什么？因为嘴巴太粗像胡子吗？？

味道好像丹麦蓝罐曲奇～我很喜欢～