新年年饼- 黄梨饼（2）

去年一共做了3款黄梨饼，但是今年打算只做比较受大家欢迎的前两款。虽然另一款我也很喜欢吃啦~ （￣︶￣）

做这一款黄梨饼必须等爸爸得空才能做呢。因为 hor ~ ~我不够力挤面团啦~~ 我挤出来的面团一直断，再不然就是波浪形的，又或者扁扁的~~
还是爸爸挤的好看又够长。爸爸挤出来的一条面团我可以做3粒，我挤出来的只能做一粒。。。 =.="


食谱来自于：Qi Qi in the house- 黄梨酥

黄梨饼（2）

材料：

牛油          250g

面粉          375g

玉米粉      20g

糖粉          45g

蛋黄          3 粒

涂面用：

蛋黄          1 粒

黄梨馅：

请看 黄梨饼 (1)

做法：

1. 牛油加糖粉打发，分数次加入蛋黄拌匀。
2. 加入粉类拌成面团即可。
3. 取一小部分面团放入黄梨酥模具内，挤出条状。
4. 放上一颗长条状的黄梨馅（5g），卷起，切除多余的饼皮。
5. 表面涂上蛋黄液，放入预热烤箱以150度烘25分钟或至金黄色。

很可惜，这次的黄梨太酸太多丝了。。。我不喜欢~ ><