再战黑芝麻米土司

自从上次做了个长不高，口感略粗的黑芝麻米土司后，一直耿耿于怀，有点不甘心。这次再试下做一样的土司，但是换了一包新的酵母，增加了一点酵母的分量。。。

哈哈！！！阿妈我得咗啦！！

虽然还不够完美，还是无法满模，但是土司确实柔软~~ 土司的顶部其实已经碰到顶了，只是还无法完全满模。 酵母果然是个问题吧？换了一包新的酵母果然不一样，在揉的当儿，那种手感也不一样。哈哈。。。也谢谢Carol老师细心的回复与教导，让我可以做得更好。

可以弯身的土司~够柔软吧？？

进烤箱前的面团

其实顶部已经碰到顶了，只是四边还涨的不够

啰嗦一下：

- 这次我的酵母用了3/4小匙。

- Carol老师说从搅拌到甩打面团最好不要超过45分钟，免得断筋影响口感。